ăn gì khi du lịch mũi né phan thiết

ăn gì khi du lịch mũi né phan thiết

Hãy để chuyến du lịch mũi né phan thiết của bạn thêm ý nghĩa khi mà bạn có thêm những thông tin bổ ích về việc nên ăn gì khi du lịch mũi né phan thiết nhé!

Kinh nghiệm nên ăn gì khi du lịch mũi né phan thiết

Một điểm du lịch hút khách không chỉ bởi cảnh quan đẹp, hấp dẫn mà còn bởi nét ẩm thực đặc sắc, phong phú. Mũi Né – Phan Thiết là một trong những điểm du lịch độc đáo nhất Việt Nam, ở đây bạn vừa được đắm mình trong những bãi biển đẹp mê hồn, vừa được trải nghiệm sa mạc trên những cồn cát bao la và đặc biệt là thưởng thức những món ngon, đặc sản hàng đầu Mũi Né không thể không ăn thử. Những thông tin dưới đây của topdiadiem.com sẽ giúp bạn không phải nghĩ ngợi quá nhiều về việc sẽ ăn gì khi du lịch Mũi Né.

ăn gì khi du lịch mũi né phan thiết

1/ Dông

Dông là một món ăn đặc sản rất nổi tiếng ở Phan Thiết – Mũi Né và được chế biến ra thành nhiều món ăn khoái khẩu khác nhau, được rất nhiều du khách sành ăn biết đến. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại Việt Nam Home Restaurant (số 125AB Nguyễn Đình Chiểu). Đây là một quán ăn rất nổi tiếng tại khu phố Tây Nguyễn Đình Chiểu và được rất nhiều thực khách trong nước lẫn nước ngoài biết đến.

2/Lẩu thả

Nguyên liệu chính làm nên món này là cá tươi, thường là cá mai, cá suốt hoặc cá đục. Sau khi lóc xương cẩn thận, cá được trụng (chần) và rửa sạch bằng nước chanh tươi để mất mùi tanh, rồi tẩm ướp sơ gia vị.

Ngoài cá tươi được xếp ngay ngắn trên đĩa ở giữa, những nguyên liệu khác còn có trứng chiên, thịt luộc, rau sống, xoài và dưa leo… Tất cả phải được xắt sợi và đặt trên những cánh hoa chuối, trải đều xung quanh đĩa cá, tạo hình một bông hoa. Bên cạnh mâm nguyên liệu còn có đĩa bún và một nồi nước lèo sôi sục kế bên. Để thưởng thức lẩu thả, thực khách lấy khoảng 3-4 con cá vào tô, tiếp đó cho thêm các nguyên liệu phụ.

3/Bánh quai vạc

Người Phan Thiết thường gọi bánh quai vạc thành bánh quai dạc do cách phát âm của địa phương. Mỗi lần về Phan Thiết, đi dọc trên những con đường, bạn đều có thể vô tình bắt gặp món ăn này được bày bán. Những chiếc bánh dinh dính, có màu trắng trong và đỏ, được xếp chồng lên nhau trong một cái thau che kỹ lưỡng bởi lớp ni-lon phía trên.

Bạn có thể ăn tại chỗ, mua về để thưởng thức hay thậm chí tự làm tại nhà. Khi mua về nhà, người bán sẽ dùng một chiếc nĩa nhỏ, xiên vào từng chiếc bánh để kéo nó lên và cho vào hộp, rắc lên phía trên chút hành thái nhỏ và hành phi thơm. Kèm theo đó là một bịch nước mắm được cột kỹ.

Không ai biết chính xác món bánh quai vạc xuất hiện từ khi nào ở Phan Thiết, chỉ biết rằng nó gắn liền với ẩm thực địa phương và đến đây mà không ăn bánh quai vạc thì vẫn chưa khám phá trọn vẹn văn hóa ẩm thực.

4/Các lóc chiên xù cuốn bánh tráng

Những con cá to khoảng 1kg được làm sạch sẽ rồi mang chiên. Cá khi chiên không bị cạo vẩy nhằm giữ được cái ngọt của thịt cá và tạo thành màu vàng ươm đẹp mắt khi món ăn hoàn thành.

Và thưởng thức cá lóc chiên xù đúng điệu là cuốn với các loại rau sống đầy đủ họ tộc như: dấp cá, húng cây, húng lủi, quế, dưa leo, khế chua, vạn thọ, quế vị, v.v… Trong đó, rau vạn thọ và quế vị là hai loại rau không thể thiếu khi ăn kèm cá lóc chiên tại Bình Thuận. Nước chấm ăn kèm là nước mắm me non, được làm từ những quả me non, xanh nên nước chấm có màu xanh khác biệt và vị chua rất riêng. Tất cả gồm cá và rau được cuốn vào bánh tráng dẻo chấm nước mắm me non tạo nên một sức quyến rũ khiến những ai đã từng ăn đều khó có thể quên.

Ngoài ra, nếu muốn đổi món bạn có thể gọi “Cá lóc hấp hành mỡ” thay thế nhưng cách ăn không khác nhau.Thịt cá hấp không săn và dai như món cá chiên xù nhưng bù lại, món cá hấp giữ được gần như trọn vẹn vị ngọt của cá. Lớp mỡ hành được rưới đều lên trên càng khiến con cá trở nên thơm ngon, bóng bẩy hơn hết.

5/Gỏi cá Mai

Không chỉ ở các quán ăn ngon, nhà hàng nổi tiếng mà nhà hàng ở các khu resort, khách sạn tại đây hầu như đều có phục vụ món gỏi cá mai Phan Thiết cực tươi mỗi khi thực khách yêu cầu. Cũng như nhiều vùng biển khác đều có gỏi cá mai và có đặc trưng riêng, thì biển Phan Thiết cũng vậy, món gỏi cá mai ở nơi này có hương vị đặc biệt của mình không dễ nhầm lẫn với gỏi cá mai ở các miền biển khác. Có lẽ không ai xa lạ với loại cá mai rất giống cá cơm nhưng rất ít tanh và thịt trong veo, được xem là một trong những đặc sản của biển khơi, rất được ưa chuộng để chế biến món gỏi thơm ngon bởi đặc tính của nó. Cách làm gỏi cá mai của người dân vùng biển Phan Thiết không khác với các vùng biển khác là mấy. Khâu làm cá tươi cũng bình thường với các công đoạn làm sạch, rút xương. Trước khi chế biến thành món gỏi, cá thường được ngâm nước cốt chanh hoặc giấm để chín tái, sau đó được vắt cho ráo rồi mới cho gia vị; thính; hành lá; hành tây, rồi trình bày lên đĩa với trang trí khéo léo tùy vào đầu bếp. Gỏi cá dùng cuốn với bánh tráng, rau sống cùng các loại rau thơm, dưa leo, chuối chát và khế chua. Điều khác biệt của gỏi cá mai các vùng có lẽ là ở nước chấm.

Nếu như gỏi cá mai Vũng Tàu nổi tiếng với nước chấm cực ngon có pha chút soda hoặc mắm tôm, thì nước chấm của món gỏi cá mai Phan Thiết cũng không kém phần là mấy với hương vị rất đặc trưng không nhầm lẫn. Điều dễ nhận thấy sự khác biệt là nước chấm của món gỏi cá mai Phan Thiết có nước me chua và có chuối sứ chín, cùng với đậu phụng rang giã rất nhuyễn khiến nước chấm có độ sệt đặc vị chua ngọt rất thanh. Tuy nhiên ấy chỉ là nhận biết khá trực quan mà thực khách tinh ý có thể nhận thấy, còn thực tế cả nước chấm gỏi cá mai Vũng Tàu lẫn nước chấm của gỏi cá mai Phan Thiết, đều còn chứa đựng những bí quyết vùng miền mà không phải thực khách nào cũng có thể nhận biết được. Chính bí quyết ấy mới làm nên sự tinh túy và nét đặc trưng riêng làm cho thực khách không thể quên cũng như không thể nhầm lẫn mỗi khi thưởng thức đặc sản gỏi cá mai của từng vùng.

6/Bánh căn Phan Thiết

Món này ở Phan Thiết bán nhiều nơi lắm, thường họ bán vào chiều tối , địa chỉ bạn cứ hỏi mấy anh taxi và xem ôm họ chỉ liền. Topdiadiem.com mách bạn rằng trên đường Thủ Khoa Huân (đường ra Mũi Né đó các bạn) có nhiều lắm.

7/Bún bò Phan Thiết

Nếu nói đến món bún bò thì các bạn nghĩ ngay đến món bún bò Huế, nhưng liệu bạn có biết Phan Thiết cũng có món bún bò rất riêng của mình. Với mùi vị hoàn toàn khác lạ,đặc biệt là sợi bún nhỏ chứ không lớn như bún bò Huế trong Sài Gòn.

8/Răng mực nướng

Một món ăn rất được các bạn học sinh Phan Thiết yêu thích!

9/Bánh tráng chấm mắm ruốc

Món ăn đặc sản và truyền thống của Phan Thiết, nó gắn liền với tuổi thơ của hầu hết người dân Phan Thiết.

Nếu bạn cần thêm thông tin vế du lịch mũi né phan thiết thì xem thêm:

quán ăn ở mũi né, quán ăn ngon trên đường nguyễn đình chiểu mũi né, đặc sản mũi né làm quà, ăn hải sản ở mũi né
hải sản bờ kè mũi né, hải sản mũi né, mũi né có đặc sản gì

Comments

comments