10 đặc sản Đắk Lắk ngon lắc lư không thể cưỡng nổi

08:54 11/01/2020

Giữa vùng đất đỏ Tây Nguyên đầy nắng và gió, Đăk Lăk nổi tiếng không chỉ bởi cảnh quan thiên nhiên núi rừng hoang sơ hùng vĩ mà còn là những đặc sản Đăk Lăk độc đáo, mang những nét đặc trưng riêng của miền đất  và con người xứ cao nguyên badan rộng lòng hiếu khách.

1. Rượu cần

Người ta vẫn thường nói đến Tây Nguyên hãy thử rượu cần. Rượu cần là thứ uống quen thuộc của đồng bào các dân tộc Tây Nguyên vào các dịp Lễ hội hay có khách quý, tất cả mọi người già, trẻ, gái, trai đều cùng uống với nhau chung cần. Rượu cần Y Miên chính gốc Buôn Ma Thuột nổi tiếng, đặc sản của Đăk Lăk, được làm từ men lá cây rừng ủ với nếp, bo, sắn, đặc biệt là được ủ bằng nếp nương nên càng thơm ngon, để càng lâu uống càng ngon, không lo bị hỏng. Cần để uống được làm bằng cây trúc hay cây triêng dài cả mét, được phơi khô rồi rút bỏ lõi. Đến Đăk Lăk bạn hãy cùng tham gia vào những điệu múa, điệu nhảy hay ngồi quây quần bên chum cần và thưởng thức hương vị rượu ngon tuyệt mà không nơi đâu có được.

Đặc sản rượu cần Đăk Lăk

Nét đẹp văn hóa rượu cần Dăk Lăk (ảnh sưu tầm)

2. Cơm lam

Cơm lam là món ăn phổ biến của người đàn ông Tây Nguyên xưa khi đi làm rẫy, đi rừng dài ngày, đây cũng là món ăn nổi tiếng ở bản Đôn. Để có món cơm lam ngon cần phải tỉ mỉ, khéo léo từ chọn nguyên liệu đến chế biến. Phải chọn loại gạo nếp thơm, trắng, dẻo, ngâm qua đêm, thêm một chút muối trộn đều rồi cho vào ống lam nướng trên bếp. Ống lam phải chọn cây nứa khô còn non, chặt lấy gióng lưng chừng nứa. Khi ăn chỉ cần bóc lớp nứa bên ngoài, cắt khúc, vị thơm của gạo quyện  lẫn mùi tre nứa, sẽ làm bạn không cưỡng lại mà muốn nếm thử ngay một miếng. Cơm lam thường được dùng với muối vừng, thịt gà hoặc thịt lợn rừng nướng. Tất cả tạo nên hương vị bùi bùi hấp dẫn.

Đặc sản cơm lam Đăk Lăk

Đặc sản cơm lam Đăk Lăk (ảnh sưu tầm)

3. Thịt nai

Đến Đăk Lăk, bạn sẽ được thưởng thức món ăn mang đậm chất núi rừng – thịt nai rừng. Người dân ở đây cho nai ăn những nguyên liệu tự nhiên nên thịt khá thơm và dai, ít gân, mỡ màu trắng ngà, mềm hơn cả thịt bê non. Thịt nai được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: nai nướng, nai xào lăn, nai nhúng giấm, sườn nai rán… Món ăn nào cũng đều làm say lòng du khách. Đặc biệt là món thịt nai khô dai dai, cay cay còn nguyên mùi khói được nhiều người tâm đắc, khen ngợi. Bạn có thể mua ít thịt nai khô về làm quà đặc sản Đăk Lăk cho gia đình, bạn bè.

Thịt nai rừng món ngon của Đăk Lăk (ảnh sưu tầm)

4. Gà nướng bản Đôn

Gà nướng thì chắc hẳn đã quen thuộc với nhiều người nhưng gà ở bản Đôn lại có vị ngon riêng hấp dẫn du khách. Gà phải là gà thả vườn chính hiệu, gà được nuôi thả rông tự do, thức ăn chính là cỏ non, côn trùng và lúa rẫy. Để tạo được hương vị riêng và trở thành đặc sản Đăk Lăk, người dân bản Đôn có bí quyết chế biến riêng. Những con gà được nướng chỉ nặng hơn 1kg, được làm sạch sẽ, tẩm ướp gia vị rồi đem nướng trên than củi. Khi đi qua những quán gà nướng, hương thơm phức của gà sộc vào mũi như níu người ta lại thưởng thức. Gà nướng ngon đúng điệu thì phải chấm với muối ớt hoặc muối sả dậy lên hương vị thật tuyệt.

Đặc sản gà nướng Đăk Lăk

Gà nướng bản Đôn thơm ngon ấn tượng (ảnh sưu tầm)

5. Bơ sáp

Bơ sáp thì nhiều vùng cũng có nhưng bơ sáp Đăk Lăk dẻo quánh, có vị béo thơm đặc trưng mà không loại bơ nào sánh được. Khi đến Đăk Lăk vào khoảng tháng 5 tới tháng 8 bạn sẽ gặp mùa bơ. Những trái bơ sáp khá đặc ruột, cầm nặng tay hơn các loại bơ khác được rất nhiều du khách yêu thích. Chỉ cần chút sữa, chút đường, chút đá là đã có ngay ly sinh tố bổ dưỡng, béo ngậy.

Món bơ sáp đặc sản đăk lăk

Đặc sản bơ sáp Đăk Lăk (ảnh sưu tầm)

6. Cà đắng

Cà đắng là loại cây quen thuộc mà nhà nào ở đây cũng trồng vài cây để ăn quanh năm. Đây cũng là món ăn đặc sản dân giã của Đăk Lăk. Cà có vị đắng nhưng không khó ăn mà khi ăn vào lại thấy giòn giòn, bùi bùi. Cà đắng có thể chế biến được thành nhiều món như: cà xào với cá suối, nấu canh, xào tép khô, kho thịt, muối sổi… Khi có dịp ghé nơi đây, bạn hãy thử thưởng thức món dân dã mang đặc trưng riêng, không kém phần hấp dẫn này.

Đặc sản cà đắng Đăk lăk

Món ngon độc đáo Đăk Lăk cà đắng gỏi cá cơm (ảnh sưu tầm)

7. Cá bống kho riềng

Thêm một món ăn của núi rừng Tây nguyên, cá bống, sống ngay trong dòng thác đổ từ cao xuống, mình bé và trắng, thân tròn săn chắc như ngón tay. Cá được làm sạch rồi ướp muối, cho vào chảo chiên vàng, sau đó cho riềng vào, đợi mùi thơm lừng của cá và riềng tỏa ra khắp nơi thì cho các gia vị: hành tiêu, ớt, đường và bột ngọt sao cho vừa ăn. Ăn một miếng cá thơm phức hương riềng, ăn kèm cùng cơm nữa thì thật tuyệt vời, làm người ta “nghiện”. Bạn đừng quên thưởng thức món ăn đậm vị truyền thống của đồng bào dân tộc Đăk Lăk này nhé.

Cá bống kho riềng đặc sản Đăk Lăk

Cá bống kho riềng ngon đặc trưng của Đăk Lăk (ảnh sưu tầm)

8. Lẩu cá lăng

Đăk Lăk với dòng Sêrêpôk nổi tiếng hoang dã, bí ẩn được thiên nhiên ưu đãi ban tặng cho loại cá quý là cá lăng rắn chắc, thịt thơm ngon nổi tiếng. Cá lăng có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau nhưng hơn nhất là món lẩu cá lăng để lại nhiều ấn tượng với hương vị ngon, hấp dẫn độc đáo, được nhiều du khách khen ngợi. Món lẩu còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt cho những ngày hè oi bức. Khi đến Đăk Lăk mà không thưởng thức món lẩu cá lăng thì thật đáng tiếc.

Ảnh: Sưu tầm

9. Lẩu lá rừng

Món ăn xuất phát từ trước đây khi người Ê – đê lấy những loại lá trong rừng nấu làm món ăn để chống đói. Mặc dù gọi là lẩu nhưng đây thực chất là món canh rau thập cẩm, được nấu từ 10 loại lá rừng lành tính được chọn lọc kĩ càng được nấu cùng tôm khô hoặc thịt các loại. Bát canh ngon, ngọt, mát mang đậm hương vị núi rừng đã trở thành món ăn đặc sản của người dân cũng như du khách đến tham quan.

Đặc trưng món lẩu rau rừng Đăk Lăk

Lẩu rau rừng độc lạ xứ Tây Nguyên (ảnh sưu tầm)

10. Măng le

Trên miền đất đỏ, bạn sẽ bắt gặp cây le thuộc họ tre nứa khá phổ biển ở đây. Măng le là món đặc sản Đăk Lăk được lòng du khách, ngon không thua kém gì măng tre. Măng le từ phần ngọn của cây măng dùng tươi hoặc cắt lát phơi khô. Với đặc điểm đặc ruột, vị ngọt, bùi, không đắng chát, măng le có thể chế biến được những món ăn đơn giản như: măng le nấu cùng thịt vịt, măng le hầm giò heo, măng le xào gan… Đặc biệt, khi vào các buôn, du khách được ăn món măng le nấu với thịt nai khô ăn kèm với cơm trắng thì còn gì tuyệt bằng. Tuy không phải cao lương mĩ vị, nhưng với những gì mộc mạc nhất, măng le là món ăn đặc sản chiếm được nhiều cảm tình của du khách cho mảnh đất đỏ bazan đầy nắng, gió.

Đặc sản Măng le đăk Lăk

Măng le xào gan – món ngon Đăk Lăk (ảnh sưu tầm)

Nếu có dịp ghé vùng đất đỏ bazan, hãy thưởng thức những món ăn đặc sản Đăk Lăk mang đậm hương vị núi rừng hoang dã, đậm đà, mang bản sắc riêng của người dân nơi đây. Những hương vị thơm ngon đặc trưng, riêng biệt không lẫn vào đâu được chắc chắn sẽ mang lại cho bạn những ấn tượng khó quên.

Comments

comments

1 / Lịch happy day của các rạp chiếu phim 2020 mới nhất

Chia sẻ thông tin lịch happy day của các rạp chiếu phim như galaxy, lotte, CGV, BHD là vào thứ mấy, giá vé bao nhiêu, có phải mua vé trước hay không thì mời các bạn đọc kỹ các thông tin mà topdiadiem.com chia sẻ. Bạn sẽ có những phút giây giải trí tuyệt vời với những thước phim hay. Lịch happy day của các rạp chiếu phim lịch happy của các rạp chiếu phim được rất nhiều quan tâm. Đến lịch này, mọi người yêu thích phim ảnh sẽ có cơ hội xem phim với giá rẻ nhất. Thêm vào đó nhiều rạp còn gia tăng khuyến mãi đi kèm gồm như các phần combo bắp nước hấp dẫn.Lịch Happy day của CGV là thứ mấy? Vào thứ 4 hàng tuần CGV triển khai chương trình “thứ 4 vui vẻ” đồng giá vé cho mọi suất chiếu, mọi...

2 / Giá vé tham quan Đà Lạt 2020: mới cập nhật các địa điểm du lịch nổi tiếng

Giá vé tham quan Đà Lạt 2020 khu du lịch Thung Lũng Tình Yêu, máng trượt thác datanla mới, KDL Làng Đất Sét, núi Langbiang, thác Dambri, vườn hoa Đà Lạt ..v...v... Giá vé tham quan Đà Lạt 2020Các khu du lịch ở Đà Lạt Giá vé tham quan du lịch Đà LạtThung lũng tình yêu  Giá vé tham quan thung lũng tình yêu Đà LạtĐối với người lớn giá tham quan là 100.000VNĐ/ vé/ ngườiTrẻ em dưới 1 mét 2 có giá vé là 50.000VNĐ/vé/ người.Trẻ em trên 1 mét 2 sẽ tính vé như người lớn.Khu du lịch LangBiang Vé vào cổng Langbian: 30k/ngườivé đi xe jeep lên đỉnh langbiang: 80k/ngườiKhu du lịch sinh thái Hoa Sơn Điền Trang  Giá vé hoa sơn điền trang 2019: người lớn 30.000đ trẻ em 15.000đ trẻ em dưới 1 m được miễn vé...

3 / Top 7 Khu di tích lịch sử nổi tiếng nhất ở Đắk Lắk

Đình Lạc GiaoDu lịch Đăk Lắk không chỉ là nơi của những địa điểm tự nhiên đầy sức sống, mà nơi đây còn là điểm đến lịch sử với nhiều di tích nổi tiếng. Trong đó phải nhắc đến đình Lạc Giao là nơi thờ cúng tổ tiên, thờ người lập làng, lập ấp, người có công đã hi sinh trên vùng đất mới.Đình Lạc Giao tọa lạc ở đường Phan Bội Châu - thành phố Buôn Ma Thuột. Đi ngược lại lịch sử, vào năm 1982 cụ Phan Hộ đã đưa gần chục gia đình từ Khánh Hòa lên Buôn Ma Thuột lập làng. Và đình Lạc Giao được làm trong thời gian này với diện tích 700m2. Đình Lạc Giao là di tích lịch sử về công cuộc khai khẩn đất đai của những người Kinh đầu tiên trên Cao Nguyên Đăk Lăk, là nơi thờ...

4 / Top những quán ăn hàn quốc ngon nhất tại Đắk Lắk

Cho dù bạn ở đâu thì cũng không thể nào cưỡng lại được những món ăn hấp dẫn của xứ sở hàn quốc. Những món ăn mà bạn chỉ có thể thèm thuồng thấy trên phim thì nay đã có mặt và cập bến hoàn hảo tại TP.BMT, những món tokbokki dậy mùi nóng hổi, thịt bò hàn quốc với tỉ lệ nạc mỡ hoàn hảo, những bát mì tương đen đậm đà mà bạn phải ngây ngất ngay khi lần đầu thử. Cùng lưu lại địa chỉ những địa điểm bán những món ăn xứ hàn này lại ngay và dẫn bạn bè đến thôi:Quán ăn hàn quốc bmt 1. Phố Mì Cay Seoul 12 Cấp Độ – Buôn Mê Thuột Có lẽ không còn quá xa lạ với món mì cay nổi tiếng của Hàn Quốc này. Sơi mì dai ngon không bị nóng từ khoai tây, nước dùng từ thịt là sự hòa...

5 / Đắk Lắk: Top 10 quán trà sữa nổi tiếng ngon nhất tại Buôn Ma Thuột

Có lẽ đối với giới trẻ bây giờ hay thậm chí 8x, 9x đời đầu cũng không còn xa lạ gì với trà sữa, một loại đồ uống đã đang và sẽ làm điên đảo biết bao nhiêu con tim mê đồ uống ngọt, béo, thơm và nhiều vị này. Nhưng chất lượng luôn đặt lên hàng đầu chính vì thế mà bạn nên chọn cho mình một cửa tiệm trà sữa ngon, bổ, rẻ mà phải có view đẹp nữa nhé.Quán trà sữa BMT1. Trà Sữa Toco TocoBạn sẽ phải vỡ òa trước vẻ đẹp của quán với decor quán xinh, không gian thoáng đãng và mát mẻ rất thích hợp cho bạn nào chuyên sống ảo và thích check in nhé.Trà Sữa Toco TocoNhân viên phục vụ thì siêu xinh, siêu dễ thương và rất lịch sự. Tiệm thường xuyên có chương trình khuyến mãi hot trong...